Jordania tiene una gastronomía rica y variada y el queso es un ingrediente fundamental en la dieta jordana.
Cuando la gente se pregunta de dónde proceden sus quesos, pocos pueden imaginar que se elabora en una pequeña tienda de campaña aislada en medio del desierto de basalto negro, pero eso es lo que hace Mohammad Ahmad, [...]

Los beduinos son un pueblo nómada que originariamente recorría el desierto jordano de oasis en oasis, donde plantaban su jaima, y durante un tiempo establecían ahí su rebaño de ganado. Hoy en día, aunque es posible verlos en las zonas montañosas próximas a ciudades como Kerak, Gerasa o Madaba, casi es más habitual verlos en [...]